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〜材料〜 冬瓜:適量 豚バラ肉:適量 薄口醤油:適量 みりん又ゎ砂糖:適量 食用油:適量 だし汁:適量 水とき片栗粉:適量 〜作り方〜(20分) @冬瓜の皮をむき中わたをとる。冬瓜を一口大に切る。 A鍋をあたため食用油をひく。あたたまったら豚バラ肉を炒める。 B豚バラ肉が炒まったら冬瓜に油がまわる様軽く炒める。 Cだし汁をひたひたより少し少なめに入れ、ひとにたちさせる。ひとにたちしたら醤油とみりん(砂糖)で味を整える(薄めがおいしい) D中火でコトコト炊く。冬瓜が半透明になったら水とき片栗粉を入れ、沸騰したら火を止めたらできあがり。
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