房総半島に伝わる料理で、アジやイワシ、サンマなどを、みそ、しょうが、ネギ、青じそを混ぜ、粘り気がでるまでたたいたものです。なめろうという名前の由来は、料理を盛っていた皿を舐めたくなるほどおいしかったためであるといわれています。元々は地元の漁師が船の上で作っていたことから、「沖膾（おきなます）」という別名もあります。また、なめろうを焼いたものは「さんが焼き」、お茶漬けの具としたものは「孫茶（まごちゃ）」と呼ばれています。 ＜＜重要なお知らせ＞＞@peps!・Chip!!をご利用頂き、ありがとうございます。
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